Kleine Kraftpakete für Gesundheit und Genuss
Microgreens & Speisekeimlinge sind wahre Nährstoffbomben. Sie lassen sich einfach und überall anbauen, benötigen wenig Platz und sind schnell erntereif. Erfahre, warum sie eine Bereicherung für deine Ernährung sind und entdecke unsere breite Auswahl an Sorten.
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Keimapparat mit Sprossen & Microgreens -
Sprossen zum Essen -
Vom Samen zum Keimling -
Microgreens and health benefits
Gesundheitsvorteile von Microgreens & Speisekeimlingen
Microgreens & Keimsprossen sind besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Oft enthalten sie ein Vielfaches der Nährstoffe ihrer ausgewachsenen Pflanzen. Somit unterstützen sie das Immunsystem sowie eine Vielzahl von Körperfunktionen und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. [1, 2, 3]
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Geschmackliche Vielfalt für jede Küche
Neben den gesundheitlichen Vorteilen bieten Microgreens auch geschmackliche Highlights. Sie reichen von mild und frisch bis hin zu würzig und scharf. Klassische Sorten wie Kresse verleihen Gerichten eine leicht scharfe Note, während Mungbohnen-Sprossen mit ihrer knackigen Frische ideal für asiatische Speisen sind. Exotischere Varianten wie roter Senf oder Basilikum-Microgreens bringen intensive Aromen in die Küche.
Einfache Anzucht – Überall möglich
Ob in der Küche, auf der Fensterbank oder auf dem Balkon – Microgreens & Speisekeimlinge wachsen fast überall. Mit einem Keimapparat oder einer Schale gelingt die Anzucht spielend leicht. Die Samen benötigen lediglich Wasser, Licht und eine angenehme Raumtemperatur. Innerhalb weniger Tage sind die Keimlinge erntereif.
Keimapparate und Keimschalen für optimale Ergebnisse
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Keimapparat Bioset: Ideal für die einfache und saubere Anzucht mehrerer Sorten gleichzeitig.
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Keimschale: Eine praktische Alternative zur klassischen Erde-Anzucht. Perfekt für kleinere Mengen.
- Sprossenglas: Das formschöne Sprossenglas bietet eine unkomplizierte Möglichkeit, eigene Keimsprossen anzuziehen. Das Glas kann einfach im Geschirrspüler gereinigt werden.
Unsere Vielfalt an Microgreens & Speisekeimlingen
Wir bieten in unserem Onlineshop 57 verschiedene Sorten – von klassischen bis hin zu ausgefallenen Varianten. Hier einige Highlights:
| Sorte | Beschreibung |
|---|---|
| Bio Kresse | Klassischer, scharfer Geschmack – ideal für Brot und Salate. |
| BIO Mungbohnen-Keimlinge | Knackige Sprossen mit mildem Geschmack, perfekt für asiatische Gerichte. |
| BIO Keimsprossen Fit & Gesund | Eine gesunde Mischung aus verschiedenen vitaminreichen Keimlingen. |
| BIO Keimsprossen Rauke | Intensiv würziger Geschmack, perfekt als Topping für Gerichte. |
| BIO Microgreen Basilikum | Aromatischer Klassiker mit intensivem Geschmack. |
| BIO Microgreen Roter Senf | Kräftig-scharfes Aroma mit dekorativer, roter Färbung. |
Egal, ob du deine Gerichte verfeinern oder deiner Gesundheit etwas Gutes tun möchtest – Microgreens & Speisekeimlinge sind die perfekte Wahl. Probiere es aus und erlebe die Vielfalt!
Studien zu Microgreens und Gesundheit:
- Sprouts and Microgreens—Novel Food Sources for Healthy Diets; PMCID: PMC8877763 PMID: 35214902; https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8877763/#abstract1
- Microgreens—A Comprehensive Review of Bioactive Molecules and Health Benefits; PMCID: PMC9864543 PMID: 36677933; https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9864543/#abstract1
- Edible Plant Sprouts: Health Benefits, Trends, and Opportunities for Novel Exploration; PMCID: PMC8398379 PMID: 34445042; https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8398379/#abstract1
